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Ces restaurants qui truquent l’addition des touristes américains à Paris

Aujourd'hui, je vais vous montrer comment certains restaurants bidouillent l'addition de touristes étrangers à Paris.

Et pour vous montrer ça, on va les faire passer pour des touristes américains.

Allez, c'est parti !

Hello les touristes, aujourd'hui, pour notre outfit de touristes américains à Paris,
on va prendre un bon gros t-shirt de touriste bien baguette, bien Tour Eiffel.

Mon charisme prend un coup, je crois vous mentir.

Avec ça, on va mettre une petite veste, une bonne casquette de touriste et des lunettes de soleil pour être incognito.

Et voilà, on est maintenant prêt à se faire passer pour un vrai touriste américain.

Ce n'est pas ma première fois. Je suis allé en Belgique l'année dernière.

C'est une tres belle ville.

En fait, pour tout vous expliquer, j'ai vu passer sur plusieurs forums des témoignages de touristes,
notamment américains, qui se plaignaient d'avoir vu leurs notes gonflées au restaurant,
soit en payant certains articles plus cher que le prix affiché sur la carte.

Je me suis rendu compte qu'on nous avait fait payer chaque article 50 centimes plus cher que sur la carte.

Ou en ayant été poussé à donner un pourboire.

Le serveur a insisté sur le fait que les pourboires n'étaient pas inclus,
en nous disant que les taxes concernaient les verres et les couverts et qu'on devait ajouter un pourboire.

Chose qui, aux États-Unis, est assez habituelle.

Voici comment on paie ici aux États-Unis.

Vous pouvez voir les options pour donner un pourboire.

Puisque les serveurs dépendent largement des pourboires pour atteindre un salaire décent.

Contrairement, à la France où ils ont un salaire fixe.

Alors, pour vérifier ça, on est allé dans un quartier qu'on commence à plutôt bien connaître dans ce format.

Les parisiens y vont jamais à partir pour le 14 juillet.

Ici le gazon disparaît comme la ligne 4 en été

Si tu veux trouver un resto où manger pour 15 euros.

Faudra aller au McDo.

C'est le Champ de Mars.

Et pour faire notre démonstration, on avait besoin d'un cobaye.

Alors, on a appelé ou plutôt rappelé quelqu'un que vous avez sûrement déjà vu dans un autre épisode et qui s'y connaît très bien en arnaque.

Salut, ça va ?

C'est Marc, à quart radin malin, sur les réseaux,
qui recens sur son blog des tips et des arnaques à éviter pour faire des économies.

T'aimes bien mon look ?

Oui, oui, c'est bien, avec des touristes, vrai comme il faut, avec la casquette et tout.

Tu es prêt à manger un plat beaucoup trop cher pour ce que c'est ?

Moi, j'adore ça, franchement, c'est ma grande passion.

Ben, c'est parti.

On se dirige donc dans un premier restaurant avec une disposition bien précise.

On va y entrer chacun seul pas exactement au même moment.

On va s'asseoir chacun à une table différente, comme si on ne se connaissait pas.

Marc va se faire passer pour un touriste français,
et moi de mon côté je vais me faire passer pour un touriste américain.

On commande tous les deux la même chose:

Je vais prendre des lasagnes. Avec juste de l'eau, s'il vous plaît.

Et là, première différence, c'est vraiment ouf.

Ils viennent de lui mettre une carafe,
alors que moi ils viennent de me servir une bouteille d'eau qui vont me facturer très cher, sûrement.

On demande aussi du Coca, Marc se fait simplement servir une canette de 33 centilitres,
alors que moi on me pose cette question.

Quelle taille vous voulez? Medium ou Large?

Dans le doute, je réponds médium, en pensant que ça fera peut-être la même taille.

Sauf que moi, on ne m'amène pas une canette de 33 centilitres,
mais du Coca déjà servie dans un verre avec beaucoup de glaçon.

C'est Medium ça? Ok.

Je sens que je vais pas réussir à finir ce Coca,
il est beaucoup trop gros, c'est une pinte de Coca, quoi. Choqué.

Maintenant qu'on a bien mangé et qu'on a assez bu de coca pour être diabétique,
on va aller voir Marc pour voir combien de lui il a payé.

Alors ?

Déjà, pas de problème sur les lasagnes,
par contre sur l'eau, ah on voit que j'ai un petit truc en plus sur mon ticket.

Moi, j'ai demandé de l'eau, ils m'ont servi une carafe d'eau, c'est tout.

Donc toi, ils t'ont servi une bouteille d'eau à six euros.

Ok, maintenant, rappelez-vous du Coca qu'on a servi à Marc et qui faisait 33 centilitres.

J'étais choqué, le coca, six euros.

Alors oui, ça fait cher, et rappelez-vous, moi, on m'avait servi une pinte de coca.

Ah ouais, sauf que, évidemment, elle ne coûte pas le même prix, euh.

9,50 euros plus précisément.

Médium Coca, 9,50 euros

C'est du grand banditisme.

C'est vrai que c'est le prix d'un kebab avec frites et boisson.

Ils m'ont pas donné l'option, en fait, de choisir Small.

Donc, résultat: en demandant la même chose,
j'aurais payé 6 euros de bouteille d'eau et 3 euros 50 de Coca en plus.

Donc, on peut dire que pour la même commande, ma note s'élève à 9,50 de plus que celle de Marc.

Je suis à presque dix euros de plus.

Pour moi, c'est de la butte faiblesse,
ils savent que t'es touriste, ils savent que t'es fatigué,
tu comprends pas trop, machin chouette.

Aux États-Unis, ils sont habitués à avoir des méga tailles de Coca,
et donc ici, ils se servent de ça pour justifier un prix exorbitant.

Bon, après cette première expérience au goût amer, on se balade un peu.

Le carpaccio a 18 euros, c'est honteux.

Bienvenue à Paris.

On se dirige vers un deuxième restaurant, et cette fois-ci, on va tester le pourboire.

On prend la même disposition, on commande la même chose, puis arrive le moment de l'addition.

Vous payer en liquide ou par carte monsieus? -Par carte.

Et au moment de payer, contrairement à Marc, le serveur me suggère de mettre un pourboire.

Si vous voulez, vous pouvez mettre 10% de pouboire pour le service.

C'est plutôt réglo, je dis d'accord parce que je suis généreux mais surtout gêné.

Mais là où c'est moins réglo, c'est qu'il met directement ma carte dans le lecteur et qu'il augmente visiblement le pourboire à 15%.

Puisque j'ai payé 32 euros pour un total de 28 et qu'évidemment mes faibles capacités en calcul mental ne m'ont pas aidé.

OK...

Donc au final, une nouvelle fois, ma note s'élève à 10 euros supplémentaires, soit 50% de plus que celle de Marc.

Parce que oui, là aussi, quand j'ai demandé de l'eau, on m'a encore servi cette belle bouteille à 6 euros,
contrairement à ce gros rat de Marc qui lui a encore reçu de l'eau gratuitement.

Mais vous allez voir que certains touristes américains peuvent être poussés au pourboire de manière bien plus vicieuse,
puisque dans un autre restaurant où je me suis fait passer pour un touriste,
le serveur est même allé jusqu'à me dire que le service n'était pas inclus.

Et voilà! Si vous voulez ajouter un pourboire car ce n'est pas inclus, 15%, 20%?

Pardon?

Car le service n'est pas inclus, vous pouvez ajouter: 15%, 20%?

Le service n'est pas inclus?

Non, ce n'est pas inclus.

Vous pouvez l'ajouter en tapant (sur le TPE)

Une addition, c'est un devis, il a rajouté un pourboire à mon pourboire.

Après, il faut préciser un truc, c'est que ce genre de pratique n'est pas de plus systématique,
puisqu'on est allé manger dans des restaurants où on avait vu des avis similaires et où on n'a pas vraiment eu de problème.

Mais alors, avant de voir si les touristes américains étaient vraiment au courant qu'en France on ne paye pas systématiquement le pourboire ni l'eau.

Et ben, on a voulu voir ce qu'en tant que client vous pouviez faire si vous vous retrouviez dans cette situation.

Et donc, on est allé voir Franck Trouet,
qui est le directeur du GHR, le groupement des hôtelleries et restaurations de France.

Et je me recoiffe et c'est bon.

Mais avant ça, on lui a surtout montré la séquence que vous venez de voir.

C'est insupportable ça. C'est des escrocs, là.

Bon, dites-moi, il y en a quand même certains, ça s'est bien passé? -Oui, oui.

Service is not include.

C'est une honte pour la profession, ces personnes que je ne peux même pas appeler des serveurs.

Ce que je peux dire c'est que, en France, le couvert, il est gratuit, le verre, l'eau et le pain.

On est dans de la vente forcée, on peut demander le remboursement et dire:
Moi, je ne veux pas cette bouteille d'eau.

Vous êtes tout à fait en droit de le faire.

Le pourboire, c'est pour remercier pour le service,
parce que l'on a été très satisfait et que surtout ce n'est pas obligatoire.

On n'est pas comme aux États-Unis.

Parce que oui, là où il peut y avoir confusion pour les touristes américains, c'est qu'en face,
on voit apparaître depuis plusieurs années des TPE proposant directement de donner des pourboire sur leurs écrans.

Comme aux États-Unis.

C'est apparu il y a un peu moins de trois ans,
au moment où le Président de la République a décidé que les pourboires des serveurs seraient hors charge sociale, hors charge fiscale et hors impôt,
notamment via un paiement numérique.

Mais c'est exceptionnel qu'un client français laisse 20, 15 ou 10 pourcents de type.

Il est impensable de forcer la main des clients pour qu'ils remettent des pourboires.

D'ailleurs, avant de partir du restaurant,
j'ai quand même essayé de leur demander pourquoi,
contrairement à d'autres clients, j'avais reçu une bouteille d'eau à six euros,
et non une carafe.

Pourquoi est-ce que j'ai reçu une bouteille d'esu à 6 euros?

Vous vouliez de l'eau ou non?

Oui j'ai demandé de l'eau, mais...

Je ne sais pas, comme d'autres clients ont reçu de l'eau gratuite...

Mais monsieur, vous devez le dire. Je ne sais pas ce que vous pensez.

Tout le monde ne peut pas forcément boire de l'eau du robinet. Certains en boivent, d'autres préfèrent de l'eau en bouteille.

Si vous demandez de l'earu du robinet, je vous en amène.

Ok, parce que j'ai juste demandé de l'eau...

Oui mais si vous voyez de l'earu en bouteille, c'est que ce n'est pas de l'eau en carafe.

Autre employé: Tout le monde ne boit pas de l'eau en carafe.

On vous donne de l'eau en bouteille, si vous ne la voulez pas, on change.

Mais si vous ne dites rien, on vous la laisse et si vous la buvez...

Donc c'est moi qui doit demander?

Bien sûr!

Ok, parce que je suis allée dans un autre restaurant hier et...

À Paris?

Oui, ils m'ont donné une carafe d'eau.

Chacun a sa propre politique.

Ok...

Alors, est-ce que les Américains, eux, ils sont vraiment au courant de cette différence ?

Eh ben, justement, on est allé leur poser la question.

Bonjour, excusez-moi, venez-vous des États-Unis?

Ok. Êtes vous américaines?

Excusez-moi, êtes vous américaine ?

Non? Excusez-moi, êtes vous américain?

Non ?

Ok.

D'où venez-vous aux États-Unis?

De Californie.

Californie, ok, ok.

Savez-vous si, au restaurant, en France, vous devez laisser un pourboire?

Pas de pourboire obligatoire.

On ne doit pas donner de pourboire en France, c'est ce qu'on a compris.

Je ne sais pas si je dois le faire ou non, mais je pense que je le fais quand même, puisque c'est une habitude.

Je crois que non, mais nous le faisons quand même, car ce fait patie de nos habitudes.

Ok.

Et nous recevons un service, donc nous voulons les remercier.

Savez-vous si vous avez le droit à de l'eau gratuite?

Je dirais...
Je ne sais pas. Nous ne savons pas. Je crois que l'on doit payer, mais je ne suis pas sûr.

On doit payer pour avoire de l'eau

Non, ce n'eat pas le cas!

C'est vrai?

Je crois que c'est payant.

Non...

L'eau est payante ici à Paris, mais pas aux États-Unis.

Ok...
Mais non, vous n'avez pas à payer ici, pour avoir de l'eau!

Oh, pourquoi? Mais d'habitude, quand on demande de l'eau,
ils nous amenent une bouteille qui est payante.

Même si on précise qu'on veut de l'eau plate.

Normalement non, vous pouvez demander de l'eau du robinet.

Oh, ok.

Vous pouvez demander, ce qu'on appelle une carafe d'eau.

Maintenent, vous savez!

Merci! - Au revoir!

Ah c'est marrant!

Les Américains, ils sont tout de suite étonnés quand on leur dit que nous aussi en France on a de l'eau gratuite.

Qu'est-ce que ça va être quand on va leur apprendre pour les soins de santé ?

Bon, en tout cas, si vous êtes touriste à Paris, ben, retenez deux choses,
un: demandez une carafe d'eau quand vous êtes au restaurant,
et deux: le pourboire n'est pas obligatoire.

Bon, en tout cas, c'est la fin de cette vidéo,
j'espère qu'elle vous aura plu, n'hésitez pas à vous abonner pour les prochaines.

Et on se dit à très vite!