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Los sabores en español.

En este vídeo vamos a aprender los nombres de los sabores,
así como vocabulario relacionado con el mundo del sabor.

Existen 5 sabores básicos o sabores principales.

Dulce.

Amargo.

Ácido.

Salado.

Existe un quinto sabor que se nombra con la palabra japonesa umami;
está presente, por ejemplo, en la carne el queso o el tomate.

Estos son pasteles.

Los pasteles.

Su sabor es dulce.

Es una palabra que sirve para masculino y femenino.

La cualidad de estar dulce es el dulzor o la dulzura.

La sustancia que más relacionamos con el sabor dulce es el azúcar.

Podemos añadir sabor dulce a los alimentos mediante azúcar u otros edulcorantes.

Esta acción se conoce como endulzar o edulcorar.

El chocolate y la fruta tienen sabor dulce.

El café es una bebida de sabor amargo.

El sabor amargo puede tomar forma masculina o femenina:
Amargo, Amarga.

La cualidad de tener sabor amargo se conoce como el amargor o la amargura.

El café amarga. Por eso lo endulzamos con azúcar.

Esto es un limón, un alimento de sabor ácido.

Además de ácido a este sabor también se le conoce como agrio.

Técnicamente ácido y agrio son sinónimos, aunque es habitual usar la palabra agrio para referirnos a alimentos que han tomado un sabor ácido por su mal estado.

Por ejemplo, la leche caducada se ha agriado.

Pueden tomar forma masculina o femenina.

Ácido, ácida, agrio, agria.

La cualidad de estar ácido es la acidez,
mientras que el verbo que indica la acción de volverse ácido es agriar.

Otro de los sabores principales es el salado.

El sabor salado.

El compuesto que da nombre a este sabor es la sal.

Este sabor se puede expresar en forma masculina y femenina: salado,salada.

La acción de echar sal se denomina salar o sazonar.

Aunque sazonar también puede hacer referencia a añadir otras especias o salsas.

Una palabra muy común es salpimentar, que hace referencia a añadir sal y pimienta.

Hablemos ahora del picante.

El picante no es un sabor propiamente dicho, se trata más bien de una sensación de otro tipo.

Un producto de sabor picante es lo que conocemos como chile ají o guindilla.

En México y Centroamérica se conoce como chile, en Sudamérica se usa más la palabra ají, mientras que en España se le llama guindilla.

Con este producto se elaboran la mayor parte de los picantes.