西语助手

Este video los llevo a dar un paseo gastronómico por la comida hondureña y nos enfocaremos principalmente en la comida callejera.

Me refiero a aquellos platillos típicos de nuestro país que fácilmente los puedes encontrar en las calles.

He grabado este video en dos ciudades.

En San Pedro Sula y en el Progreso Yoro.

Y en esta oportunidad me acompaña Kevin Mendoza,
un youtuber san pedrano que me trajo a probar unos de los mejores pollos con tajadas de la capital industrial.

Amigos, efectivamente en esta hermosa tarde me encuentro aquí en la bella en la hermosa capital industrial de Honduras,
nada más y nada menos que San Pedro Sula.

Y como leyeron en el título, en este video,
vamos a probar comida callejera catracha.

Y es que revisando los videos de mi canal,
me di cuenta que no tengo ningún video de comida callejera catracha.

Obviamente, en muchos videos, he probado comida hondureña,
pero no tengo un video específico, así que yo dije,
no es posible, vamos a grabar un video sobre comida callejera.

Y pues vamos a grabar aquí en San Pedro Sula y también en la ciudad del Progreso

Y en esta oportunidad vean que no me encuentro solo me encuentro nada más y nada menos que con Kevin Mendoza.
¿Cómo estás Kevin?

Todo bien, todo bien, gracias, gracias. ¿Cómo están todos por ahí?

Hoy vamos a grabar un video muy interesante con Joel.

Kevin es sampedrano.

Y Kevin me dijo te voy a llevar a un lugar donde venden unos pollos chucos muy bueno.

¿Dónde me trajiste?

Mira San Pedro Sula se caracteriza por eso por la comida catracha,
callejera, comida de buen sazón, la verdad, que es muy difícil elegir qué lugar es bueno,
qué lugar es malo, porque para mí todos son buenos y ustedes saben que soy sampedrano.

Y hoy lo traje a Joel a un lugar que viene creciendo aquí en la zona zona norte que se llama Pollo Indio Catracho que queda aquí en San Pedro Sula,
estamos exactamente en el local principal que está en la ocho avenida entre la ocho y nueve calle.

Entonces vamos a probar el sazón de aquí de este pollo.

Me decía Kevin que este pollo empezaron en la calle y han ido creciendo poco a poco.

Como la mayoría de emprendedores empezaron desde abajo y yo le he visto la historia.

Aquí antes era como una casetilla.

Ahora ya tiene su negocio bien bonito y se está expandiendo en la zona.

Entonces vamos.

Vamos, entremos a probar.

Vean gente, tenemos ya aquí el pollo en nuestras manos.

Tremendo pollo noventa y nueve lempiras.

Cuatro dólares aproximadamente.

Como presentación se ve increíble.

Debo de reconocer esto en primer lugar,
pero ahora tenemos que probarlo porque de nada sirve tremenda presentación que el sabor no es tan bueno.

OK, vamos a ver, vamos a probar esta deliciosura.

Vamos a empezar con las tajaditas.

Son tajadas de guineo verde, o de mínimo como le llaman en algunos lugares.

Buenísima.

El pollo con tajadas, o pollo chuco como también se le llama popularmente,
se acompaña con repollo, también está bueno.

Y en algunos lugares le ponen como chimol,
en este caso es como un encurtido de cebolla con pepino,
y pues ahora vamos a probar esa tremenda pieza de pollo,
a ver si es verdad, como dijo Kevin,
que tenía buen sazón esto.

Guau, Kevin, tenés razón, hermano. Buenísimo.

Si usted está viendo el video y no es de Honduras,
cuando venga a Honduras, el pollo chuco o el pollo con tajada se come con los dedos.

Entonces, es normal que ustedes vean a la gente que haga esto.

Aquí le ponen un tenedor, por si ustedes no quieren,
pero normalmente se come con los dedos,
así que tienen que lavarse bien las manos antes de degustarlo.

Está sabroso, está buenísimo la verdad.

Muy buena recomendación para empezar este video.

Bueno, amigos, nos hemos movilizado aquí para la ciudad del Progreso Yoro,
en La Perla del Ulúa, para continuar este video.

Y estamos justo en esta calle que como pueden ver a mis espaldas hay algunos puestos callejeros,
algunas galeras donde ahorita pues están medias vacías porque el movimiento neta en esta calle es en la noche,
en la noche todos estos puestos está repleto de gente porque venden cena,
pero hemos venido aquí a las siete de la mañana porque vamos a desayunar y justo detrás de mí venden unas de las mejores baleadas que he probado por lo menos en mi ciudad.

Por cierto, no les enseñé en el día anterior mi camisa que me compré específicamente para este video.

Vean, tengo un tamalito, una baleada, y un elote.

Justo ahorita vamos a ir a probar las baleadas que se pueden comer de desayuno y de cena.

Bueno, tengo ya aquí en mis manos mi baleada,
me he pedido solo una, como pueden ver,
son tortillas de harina de trigo asadas al comal.

Y solamente adentro se le pone frijoles y queso.

Son las baleadas más sencillas, como quien dice, las principales.

Luego ustedes adentro le pueden poner lo que quieran,
le pueden poner aguacate, huevo, mantequilla,
carne, e inclusive hay ciudades de Honduras,
hasta donde le ponen plátano maduro adentro,
pero me gusta así la clásica, yo lo más que le pongo es aguacate,
sé que va a estar muy buena porque son mis favoritas como les digo.

Vea, va deliciosa, muy bueno.

Y en esta oportunidad lo estoy acompañando con un jugo de naranja,
que también es algo típico, en muchos puestos de baleadas,
siempre te lo acompañan con un jugo de naranja,
tu desayuno.

Y este es un consejo para las personas que están viendo este video,
que no son hondureñas, y que están pensando venir a Honduras.

Si quieren comer baleada, yo les recomiendo que las coman en las ciudades que están en la costa,
porque en el centro y sur del país,
el sazón de la baleada, es diferente,
y las mejores baleadas están aquí en la costa,
en los departamentos de Cortés, Atlántida tienen las mejores baleadas de todo el país.

Ahora mismo nos hemos movilizado aquí para el parque Las Mercedes,
así se llama un parque aquí en mi ciudad y aquí en las orillas del parque,
hay un lugar que le llaman el palmoteo.

Le llaman el palmoteo porque cuando hacen baleadas suena así, que la están palmeando.

Y hemos venido aquí a probar un desayuno típico hondureño.

Como pueden ver, hay unas carpas donde las personas vienen a desayunar.

Bueno, antes del desayuno nos pedimos aquí una macheteada.

Vea, esto es una macheteada o una frita.

Tal vez ya se dieron cuenta que los nombres de nuestra comida son un poco agresivos.

Tenemos baleadas, también tenemos macheteadas.

Así que cuando escuchen baleadas y macheteadas no se asusten porque se refieren a eso, esto.

La macheteada es prácticamente como una tortilla de harina,
pero en vez de asada, te la fríen, y te la hacen unas rayitas en medio,
y le ponen un poco de azúcar, creo,
porque es un poco dulce, y normalmente la macheteada se comen con osmil.

El osmil es avena con leche, y es caliente.

Wow, qué rico está este.

Le ponen un poco de canela.

También hay personas que se lo comen como pan con café.

Meten la maceteada así dentro del osmil y luego tengan la mordida.

Muy bueno.

Vean que ya nos llegó el desayuno, pero honestamente ya estoy un poco lleno.

Así que mi camarógrafo me va a hacer el relevo y él se lo va a comer.

Vamos a ver cómo está.

Aquí tenemos los frijoles.

Aquí pueden ver los frijoles fritos.

Aquí tenemos el cerdo, los huevos, que pueden pedirlo con chorizo,
con mortadela, con lo que ustedes quieran.

También tenemos la mantequilla, el queso y el aguacate.

Y aquí tenemos unas dos tortillas de harina.

Entonces, vamos a degustar este plato.

Nosotros lo comemos así.

Aquí en Progreso lo comemos así, como que si fuera la cuchara, la tortilla.

Podemos agarrar de lo que sea.

Aquí también viene el bocadito aquí.

Entonces, vamos a gustarlo.

Muy bueno, la verdad. Muy bueno.Todo frito.

Okay gente ha llegado la hora del almuerzo,
hemos vuelto aquí al parque Las Mercedes,
pero en esta oportunidad estamos en el otro lado del parque donde todos los fines de semana se ponen estas personas en estas carpas a vender comida típica de Honduras,
así que vamos a probar por lo menos unos tres o cuatro platillos,
acá venden muchísimos platillos y bebidas,
pero vamos a probar unos tres o cuatro que para mí son como los más típicos que hay.

Oye, lo primero que vamos a buscar es una yuca con chicharrón.

Guanabana, naranja, fresa, y limonada.

Bueno, vamos a probar aquí el primer platillo que nos acabamos de comprar,
yuca con chicharrón, como pueden ver tiene pedazos de chicharrón,
también tiene aquí pata de cerdo y lo demás es yuca amarilla.

También se le pone repollo y mucha cebolla.

En lo personal no soy muy fan de la cebolla,
pero el plato va así con cebolla y aquí en mi mano tengo una horchata.

Es de las mejores horchatas que he probado en el mundo.

Es una horchata de morro.

No es de arroz.

Es de morro.

Okay, vamos a probar primero la yuca.

Qué delicia gente.

No sé a cuantos de ustedes les gusta la pata pero esto es mejor con pata.

La pata le da un toque especial porque todo el caldito de la pata le da un sabor único la verdad.

Y pues es es el chicharrón que básicamente esto es como el pellejo del cerdo y te lo frío.

Primer plato, muy bueno, yuca con chicharrón.

Segundo plato que vamos a probar y les voy a mostrar aquí de almuerzo es la carne asada.

Como pueden ver, nos dan aquí este sabroso pincho de carne de res,
asada en un anafre, te lo acompañan con arroz con frijoles con queso fresco,
muy fresco, y también con este chimol y repollito abajo.

Y acá abajo está un encurtido de zanahoria con cebolla y dos tortillas.

Vamos a probar lo primero, pues, la carne.

A ver cómo está este delicioso pincho.

Guau. Está buenísimo. Está muy suave. Muy bueno, gente.

Ustedes lo pueden acompañar aquí con con chimol. Chimol con repollo.

También está muy bueno.

Tiene pepino, tomate.

Y este plato lo estoy acompañando un jugo de guanábana.

No sé en otros países qué nombre le dicen a la guanábana,
pero les voy a dejar una foto de lo que es una guanábana por si no saben,
son muy buenos.

Este en especial está muy bueno.

Vamos a probar los frijoles y el queso también. Quesito.

Muy bueno, queso, queso fresco.

Guau, qué rico están los frijoles.

Bueno, déjenme disfrutar esa sabrosura.

Provecho para ustedes si están comiendo.

Siguiente platillo que les voy a mostrar es una sopa.

Aquí en Honduras comemos mucha sopa.

En este puesto que están viendo a mis espaldas venden tres tipos de sopa.

Sopa de mondongo, que es la que me he comprado.

El mondongo es el estómago de la vaca.

Son estos cueritos que están viendo aquí.

Esto precisamente es el mondongo que a mí me encanta.

También tienen sopa de jaiba y ahorita,
como estamos cerca de Semana Santa,
están vendiendo sopa de torta de pescado seco,
que es una sopa de la temporada.

Vamos a probar esta sopa, huele muy bien.

Debo de confesarlo, está caliente.

Guau. No, no, está deliciosa, gente.

De mis comidas favoritas son las sopas.

A mí me encantan todas las sopas.

Esta en especial te la acompañan con verduras.

Por acá tenemos guineo verde y creo que abajo hay yuca.

Sí. También le ponen yuca.

La sopa se toma con paciencia.

¿Salsa, chile?

Sí, un poquito de carbón.

El siguiente platillo que les voy a mostrar es un delicioso tamal.

Aquí en Honduras comemos mucho derivado del elote.

Entonces, el tamal es derivado derivado del maíz o del choclo,
como le llaman en algunos lugares, y esto es una masa de maíz.

Lo envuelven en hoja de plátano, y este,
específicamente, adentro tiene papa y pollo.

También hay de frijoles, hay de cerdo, y lo vamos a probar.

Guau, está bueno, tiene buen sazón.

Aquí, dependiendo de la ciudad de Honduras, se puede comer diferente.

Aquí en mi ciudad, por lo menos, se come con salsa de tomate, y con chile.

Aunque hay ciudades se lo comen con limón, con encurtido, como en Tegucigalpa, por ejemplo.

Muy buenos los tamales.

Y bueno familia, el último platillo típico de mi hermoso país de Honduras que les muestro en este video es nada más y nada menos que los pastelitos.

Los pastelitos son así como están viendo en las imágenes,
los hacen con harina de maíz, como le digo,
comemos mucho de maíz, adentro lleva carne molida este,
y también lleva arroz.

Y te lo preparan así, con repollo morado,
y te lo ponen encima de una salsita,
muy buena, con zanahoria.

Vamos a probarlos, se ven buenos.

Está rico, llevan queso, se me había olvidado.

Estos los acaban de hacer, están muy calientes, pero están deliciosos.

Y la orden trae tres pastelitos.

Pero muy bueno.

Y bueno amigos, vean que terminamos este video,
tomando una deliciosa limonada, está muy refrescante.

Hace mucha calor aquí en mi ciudad,
estamos aquí en el parque, el parque que les había mencionado.

Vean esta letra, están preciosas, yo creo.

Espero que este video les haya gustado,
y es así, recuerden dejarle un buen like que es absolutamente gratis y pueden suscribirse a este canal,
si aún no lo han hecho.

Sin nada más, que le agarre, vamos a ver en unos cuantos días con otro tremendo videazo,
seguramente de estas hermosas tierras catrachas.

Será hasta entonces.

Chau.