西语助手

视频播放地址

咖啡因如何让我们保持清醒 ¿Cómo la cafeína nos mantiene despiertos? - Hanan Qasim

Se consumen más de 100.000 toneladas métricas de cafeína al año en todo el mundo.

Esto es el equivalente al peso de 14 Torres Eiffel.

La mayoría de esta cafeína se consume en café y té,
pero también se ingiere mediante gaseosas,
chocolate, pastillas de cafeína e incluso en bebidas descafeinadas.

La cafeína nos ayuda a sentirnos alertas,
enfocados, felices y enérgicos, incluso si no hemos dormido bien.

Pero también puede aumentar la presión sanguínea y hacernos sentir ansiedad.

Es la droga más usada en el mundo.

¿Cómo nos mantiene despiertos?

La cafeína se desarrolla en las plantas, donde tiene algunos propósitos.

En altas dosis, como en las hojas y semillas de algunas especies, es tóxica para los insectos.

Pero si la consumen en dosis bajas, como se encuentra en el néctar,
puede ayudarles a recordar y volver a visitar la flor.

En el cuerpo humano, la cafeína actúa como estimulante del sistema nervioso central.

Nos mantiene despiertos al bloquear la adenosina, una molécula clave para la inducción del sueño.

El cuerpo necesita un suministro constante de energía que se obtiene rompiendo una molécula con mucha energía llamada ATP.

Durante el proceso, esta libera adenosina, la estructura química del ATP.

Las neuronas del cerebro tienen receptores diseñados a la medida de esta molécula.

Cuando la adenosina se acopla a los receptores,
activa una cascada de reacciones bioquímicas que hacen que las neuronas liberen importantes moléculas señalizadoras del cerebro más lenta y torpemente.

En otras palabras, te das sueño.

La cafeína es un antagonista de los receptores de adenosina.

Esto significa que desestabiliza el proceso de retardar las neuronas al bloquear los receptores de adenosina.

La cafeína y la adenosina tienen una estructura molecular similar,
tanto que la cafeína puede encajarse en los receptores de adenosina,
pero no lo suficiente para activarlas.

En resumen, la adenosina inhibe a las neuronas.

La cafeína inhibe al inhibidor, entonces te estimula.

La cafeína puede incrementar las emociones positivas.

En algunas neuronas, los receptores de adenosina están ligados a receptores de otras moléculas llamadas dopamina.

Una función de la dopamina en el cerebro es promover los sentimientos de placer.

Cuando la adenosina encaja en un receptor emparejado,
puede dificultar que la dopamina encaje en su propio lugar,
lo que interrumpe su función de elevar el ánimo.

Pero cuando la cafeína ocupa el lugar de la adenosina,
no tiene el mismo efecto y la dopamina puede fluir.

Existe evidencia de que la cafeína en los receptores de adenosina y dopamina puede tener beneficios de largo plazo y reducir riesgos de enfermedades como Parkinson,
Alzheimer y algunos tipos de cáncer.

La cafeína también puede aumentar la habilidad del cuerpo para quemar grasa.

De hecho, algunas organizaciones deportivas piensan que la cafeína les da a los atletas una desventaja injusta y han puesto límites al consumo.

Desde 1972 hasta 2004, los atletas olímpicos debían mantener la concentración de cafeína en la sangre bajo un nivel definido para competir.

Claro que no todos los efectos de la cafeína son tan saludables.

Puede hacerte sentir mejor y estar más alerta,
pero también puede aumentar el ritmo cardíaco y la presión arterial y la micción o diarrea y contribuir al insomnio y la ansiedad.

Además, las comidas y bebidas que contienen cafeína tienen sus propios impactos en el cuerpo que deben tenerse en cuenta.

El cerebro se puede adaptar a consumos regulares de cafeína.

Si los receptores de adenosina son obstruidos para siempre, el cuerpo producirá algunos extra.

De esta manera, incluso con la cafeína cerca,
la adenosina puede seguir avisándole al cerebro que disminuya la energía.

Esta es la razón por la que puedes necesitar consumir más y más cafeína para sentirte igual de alerta.

Hay más y más receptores de adenosina para bloquear.

Por eso, si dejas de consumir cafeína de repente, puedes experimentar una abstinencia molesta.

Con muchos receptores y sin competencia,
la adenosina puede trabajar tiempo extra y causar dolor de cabeza,
cansancio y estado de ánimo depresivo.

Pero en pocos días desaparecerán los receptores extra de adenosina.

El cuerpo se reajustará y te sentirás tan alerta como siempre,
incluso sin una infusión del estimulante más popular del mundo.

TED-Ed se esfuerza por ofrecer contenido educativo gratuito de alta calidad a tantas personas como sea posible en la mayor cantidad de idiomas.

Ayuda a apoyar nuestra misión sin fines de lucro donando a nuestro Patreon.

Y no olvides suscribirte a este canal.