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Como se HACEN las PAPAS FRITAS LAYS🍟| FÁBRICA de Patatas Fritas de bolsa✅

Las papas fritas son un aperitivo que los estadounidenses popularizaron en el siglo XIX.

Las papas Lay se vendieron por primera vez en 1932.

Hoy en día las papas fritas se disfrutan en todo el mundo y se han convertido en el alimento básico de todas las fiestas.

En este vídeo visitamos la planta de producción de Frito Lay,
y te explicamos cómo se hacen las populares papas fritas Lay's.

Lay's y Fritos pasaron de ser competidores a convertirse en socios, formando la empresa Frito Lay en 1961.

Después de 4 años la compañía se fusionó con Pepsi-Cola para crear PepsiCo.

Esta fábrica es una de las mayores y más avanzadas de Pepsico en Europa.

Su capacidad permite a la planta fabricar hasta 4 toneladas de papas fritas por hora.

Cada día se reciben más de 750 toneladas de papas que se procesan en 4 líneas de producción para obtener papas fritas de gran sabor.

Pepsico es uno de los mayores compradores de la cosecha.

Cada año la empresa compra unas 240 mil toneladas de papas.

Las papas se procesan de forma continua, por lo que no hay necesidad de almacenamiento.

Después de crecer y madurar durante 120 días,
las papas necesitan un baño antes de que puedan comenzar su viaje.

La clasificación y el lavado se realizan en las instalaciones del agricultor.

Las papas fritas Ley se elaboran con papas de máxima calidad.

La empresa ofrece a sus socios los conocimientos técnicos necesarios,
las papas de siembra y las herramientas necesarias para cultivar las papas.

Las papas se trasladan a la estación de lavado.

Se usa agua como agente de transmisión,
que ayuda a eliminar la suciedad y cualquier material extraño.

El agua necesaria para el proceso se reutiliza.

Es el momento de pelar las papas.

Una vez pesada la cantidad necesaria, las papas se trasladan a la máquina peladora.

Las paredes del tambor están cubiertas con una superficie abrasiva sobre la que se mueven las papas.

Así se elimina la fina capa de la piel de la patata,
conservando los valores nutricionales que se encuentran directamente bajo la piel.

Las papas peladas se transportan a una estación de control de calidad.

La máquina de última generación rechaza los productos con defectos visibles como manchas oscuras o rosaduras,
que pueden ser perjudiciales para el aspecto final de las papas fritas.

Las papas seleccionadas se llevan a los cabezales de corte.

Las paredes de los tambores llevan instaladas cuchillas especiales.

Estas pueden ser planas para hacer papas fritas normales y onduladas para hacer papas fritas onduladas.

Al entrar en los tambores, las papas se ponen a girar y las cuchillas cortan las papas con gran precisión hasta la centésima parte de un milímetro,
lo que garantiza una fritura uniforme y la textura deseada de las papas fritas.

La planta fabrica cinco tipos de papas fritas en más de 40 sabores diferentes.

Posteriormente, las papas se secan y se transportan a la máquina freidora de papas.

Se fríen en una mezcla caliente de aceite de girasol.

La freidora de papas fritas cuenta con un mecanismo de control de calidad de última generación que fotografía cada una de las papas fritas.

El producto debe cumplir los más altos estándares de calidad.

Las papas se salan ligeramente para dar el mejor sabor.

Más adelante, las papas fritas deben sazonarse.

Se utilizan mezclas naturales de condimentos, incluyendo chile y pimienta.

Unas pocas rotaciones de un tambor especial son suficientes para que las papas fritas queden bien cubiertas de condimento.

Como las papas están calientes, el condimento se adhiere fácilmente.

Desde el tambor las papas fritas se transportan a la línea de envasado.

En este lugar es donde se pesan las papas.

Cada una de las básculas está equipada con 16 bandejas.

Las unidades de dosificación controladas por ordenador mueven las papas fritas de las bandejas para que el peso real del paquete se corresponda con el valor indicado en el envase.

Se utilizan rollos de película de envasado y las papas fritas se introducen en bolsas.

Una vez realizada la dosificación necesaria,
el envase se sella con calor en la parte superior y se corta.

Es necesario procesar tres kilos de papas para producir un kilo de papas fritas.

100 millones de bolsas de papas fritas se hacen en esta planta cada año.

Los envases listos se colocan en cajas de cartón.

Uno de los robots autónomos coloca las cajas en palés.

El producto se traslada a la zona de almacenamiento.

Cada día, más de 100 camiones con papas fritas salen de la planta de PepsiCo para ser entregados a clientes de toda Europa.

Están listas para disfrutarlas en casa.

¿Cuáles son tus papas favoritas?

Deja tu opinión en los comentarios.