西语助手
2017-11-14
¡Hola! Soy Mery, bienvenidos a Cocina para Todos.
Como podéis ver hoy me encuentro caracterizada de Pitufina.
Ya que en España, a finales de este mes, se estrena la nueva peli de Los Pitufos.
Os voy a dejar un pequeño trailer para que veáis lo guay que está.
Hay muchos tipos de pitufos:
Los atletas extremos.
Los chicos duros .
Los frikis de la tecnología.
¿Cómo dices?
Los que no saben perder.
Y los comemesas.
¡Oh! Hola.
Si crees que los conoces a todos. . .
¡Sigue! ¡Sigue!
Espera a ver esto.
Eeeh. . . Sí, vale.
El 31 de marzo. . .
Según el mapa deberíamos estar llegando a un río.
Prepárate para lo inesperado.
¡Aaah!
Los Pitufos: La aldea escondida.
No seas rarito.
Rarito tú.
¡Solo en cines!
Y quedaos hasta el final del vídeo, ya que 5 de vosotros vais a tener la oportunidad de ganar entradas.
Para ir a ver la peli, además de un lote de productos de Los Pitufos.
Y bueno, ¿qué receta vamos a hacer?
Pues unos cupcakes de pitufos.
Que realmente son unos cupcakes blue velvet.
Este nombre os sonará, ya que son muy muy parecidos a los cupcakes red velvet.
Están igual de buenos.
Y vamos a empezar haciendo los bizcochitos con los siguientes ingredientes:
Un poco mas de 1 taza o 150 g de harina de trigo.
1/2 cucharadita de levadura química, también conocida como polvos para hornear
Un poco menos de 3/4 de taza o 170 ml de leche
1 cucharadita de zumo de limón
3/4 de taza o 160 ml de aceite suave, ya sea de girasol o de oliva
1 huevo
3/4 de taza o 150 g de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita de esencia de vainilla
Y colorante alimentario azul, que en mi caso es en pasta.
Lo primero que voy a hacer es mezclar el zumo de limón junto a la leche.
Seguido, en el recipiente de la harina he añadido la levadura, el cacao y la sal y se vuelve a mezclar.
A continuación en otro recipiente voy a batir el aceite y el azúcar.
Seguido se integra el huevo.
La esencia de vainilla
La mitad de la leche
La mitad de los ingredientes secos tamizándolos
Y haré lo mismo con las mitades restantes.
Ahora vamos a darle el toque pitufo con el colorante azul.
Por último, se mezcla el vinagre junto al bicarbonato y rápidamente lo añadimos a la mezcla.
Se integra bien.
La mezcla ya está lista, así que voy a ponerla en estas cápsulas.
Yo he elegido unas que tienen una forma un poco rara.
Pero vosotros si queréis podéis utilizar las convencionales de siempre.
Y si no tenéis la bandeja para cupcakes como yo.
Podéis poner dos cápsulas unidas para que no se deformen en el horno.
Para ponerla voy a utilizar esta cuchara para hacer bolas de helado.
Ya que se hace de forma mucho más rápida y fácil.
La mezcla da para 12 bizcochitos y ya van directos al horno.
Dejaré que se hagan en el horno ya precalentado con calor por arriba y por abajo a 180 ºC.
Después de unos 20 minutos los bizcochitos ya están listos, así que voy a sacarlos.
Una vez fuera dejaré que se enfríen por completo sobre una rejilla.
Y después de unos minutos, para decorar los bizcochitos.
Voy a hacer un frosting de queso con los siguientes ingredientes:
1 taza y 1/3 o 175 g de azúcar glass, también conocido como azúcar impalpable
3/5 de taza o 150 g de queso crema frío
Y 4/5 de taza o 175 g de mantequilla a temperatura ambiente
Lo primero que he hecho ha sido poner la mantequilla en un recipiente más amplio.
Y ahora le voy a añadir el azúcar glass tamizándolo.
Seguido, lo voy a batir muy bien con una batidora de varillas.
Cuando tengamos una mezcla blanquecina se añade el queso crema.
Y se vuelve a batir.
Así es como ha quedado el frosting y ahora voy a dividirlo en dos partes iguales.
Una de las partes la usaré para hacer la cabeza de los pitufos.
Así que de nuevo utilizaré el colorante alimentario azul.
Una vez teñido el frosting, lo he puesto en una manga pastelera con una boquilla redonda.
Y un cierre por arriba para que no se salga el contenido.
El resto del frosting lo he dividido en dos partes:
Esta parte la he reservado, ya que yo quiero hacer a Papá Pitufo y a Pitufina.
Así que este poquito de frosting es para los detalles.
Y el resto lo he puesto al igual que antes en una manga pastelera con la misma boquilla redonda.
Así que como los bizcochitos ya están fríos voy a pasar a hacer las cabezas de los pitufos.
Para hacerlas, ponemos la manga pastelera justo en el centro del bizcochito, apretamos.
Vamos apretando y subiendo a la vez.
Y cuando tenemos aproximadamente esta cantidad damos unos golpecitos apra que se asiente bien.
Y terminamos la cabeza haciéndole una nariz.
Para que la nariz quede redondita simplemente tenemos que darle un toquecito con el dedo.
Y de esta forma he hecho lo mismo con el resto.
Para hacer el gorro volvemos a poner la boquilla justo en el centro.
Vamos presionando a la vez que vamos subiendo la boquilla.
Y para terminar inclinamos un poquito hacia delante y dejamos de presionar.
Le he puesto el mismo gorro a todos excepto a este, que lo he teñido de rojo, ya que será Papá Pitufo.
Y ya solo queda ultimar los detalles.
En el caso de los pitufos normales solo les faltan dos ojitos.
Yo se los voy a poner de caramelo, pero también se lo podéis hacer con frosting.
Hay que tener extremo cuidado.
¡Mirad qué bonito!
Para hacer los detalles de Papá Pitufo voy a usar una manga pastelera sin boquilla.
Simplemente le he cortado un poco la puntita y la he rellenado con frosting sin teñir.
Así que ya le pondré dos cejas.
Y una barba.
¡Y Papá Pitufo ya está listo!
Pero bueno pitufos, ¿dónde os habéis metido?
Por último vamos a hacer a la pitufa más guapa de toda la aldea; Pitufina.
Y para ello con frosting teñido de amarillo vamos a hacerle una bella melena a lo largo de toda la cabeza.
Y para terminar, para que esta Pitufina esté aún más guapa.
Le voy a poner unas pestañas con fideos de chocolate con ayuda de unas pinzas.
Y mirad lo preciosa que ha quedado Pitufina.
Por favor, no me digas esas cosas que me pongo roja.
Y aquí están ya todos los pitufos listos;
Papá Pitufo, Pitufina, Tontín, Gruñon, Fortachón, Bromista y todos los demás.
Como podéis ver han quedado súper bonitos y súper divertidos.
Y ya voy a pasar a probar este cupcake.
Que la verdad es que no he cogido a Pitufina porque me da pena probarla de lo bonita que ha quedado.
A ver qué tal está.
Mmm. . .
Están increíbles, la textura es súper esponjosa y súper jugosa.
Y hacen una combinación con el frosting increíble, de verdad.
Seguro que le gustado tanto como a los niños como a los adultos.
Así que un cupcake de 10.
Y como os dije al principio, si queréis participar en el sorteo.
Así que bueno, si os ha gustado este vídeo os invito a que le deis a 'Me gusta'.
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Y no os olvidéis de que tenemos muchas más recetas de cupcakes que están deliciosas.
Un besito y nos vemos en la siguiente receta, ¡adiós!
2017/11/16 23:30:09