西语助手
2019-10-02
¡Hola! Soy Mery, bienvenidos a cocina para todos.
Hoy vamos a hacer pastel de patatas sin horno.
Que es una mezcla perfecta de 2 recetas que ya he hecho.
Es pastel de patatas al horno y la tortilla de patatas rellena.
Mmmm, va a salir delicioso.
Así que venga, comenzamos, vamos a ver los ingredientes que se necesitan.
2 patatas medianas que pesan aproximadamente 600 g.
Un poco más de 1 taza o 150 g de harina de trigo.
1 huevo, un poco menos de 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta molida, y para el relleno 2 lonchas de beicon o tocineta, 2 lonchas de queso, y 2 lonchas de pechuga o jamón cocido.
Lo primero que voy a hacer es cocer las patatas al microondas.
Así que como tienen la piel bien limpia, las voy a pinchar con ayuda de un tenedor.
A continuación las he cubierto con un film y voy a dejar que se hagan en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos, aunque también las podéis cocer en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas.
Una vez fuera le he quitado el film con mucho cuidado y mirad lo tiernecitas que han quedado, así que voy a esperar que se templen durante unos minutos.
Y como ya no queman las voy a pelar.
#PATATAS# Ay por favor no me quites la piel! NOOO! ! !
Se chafan con ayuda de un chafador, tenedor o pasa purés.
Una vez lista se le añade el huevo, la sal, la pimienta y se mezcla bien.
Po último se le añade la harina y se integra.
Y para terminar de integrarla bien, la voy a amasar con las manos limpias.
Después de unos minutos como veis ha quedado perfecta.
Así que ahora he dividido la masa en 2, y ya voy a pasar a hacer el pastel.
He untado un poco de aceite en una sartén de 21 cm de diámetro.
Así que voy a poner la mitad de una de las masas y voy a extender bien.
A continuación le pondré el relleno, así que yo voy a empezar con las lonchas de pechuga.
Seguido del queso. las lonchas de beicon, y por último se cubre con la otra mitad de la masa.
Para que ambos bordes se unan bien y el pastel se vea redondito le voy a dar con ayuda de una espátula o lengua.
Y la voy a dejar hacer durante unos minutos a fuego medio.
Después de cinco minutos le voy a poner con ayuda de un pincel un poco de aceita por arriba.
Se da la vuelta con ayuda de una tapa, y la volvemos a poner en la sartén.
La voy a dejar por este lado unos 5 minutos.
Y cuando el pastel esté listo por ambos lados se saca a un plato.
Y éste es el buen aspecto que tiene.
Pero como lo mejor se encuentra en su interior voy a cortar un trocito.
A ver.
Mmmm madre mía que buena pinta, ya mismo voy a pasar a probarlo.
He cogido un poquito y a ver que tal está.
Está buenísimo, tiene una textura súper suavecita, se come muy fácilmente.
Y además el relleno le da un sabor es que está delicioso.
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Así que ya sabéis si os ha gustado os invito a que le deis a me gusta.
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Y aquí os voy a dejar una lista de reproducción con más recetas que hemos hecho con patatas que yo sé que os encantan.
Así que un besito.
Y nos vemos en la siguiente receta. ¡Adiós!
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