西语助手

¡Hola! Soy Mery, bienvenidos a cocina para todos.

Hoy vamos a hacer pastel de patatas sin horno.

Que es una mezcla perfecta de 2 recetas que ya he hecho.

Es pastel de patatas al horno y la tortilla de patatas rellena.

Mmmm, va a salir delicioso.

Así que venga, comenzamos, vamos a ver los ingredientes que se necesitan.

2 patatas medianas que pesan aproximadamente 600 g.

Un poco más de 1 taza o 150 g de harina de trigo.

1 huevo, un poco menos de 1/2 cucharadita de sal, un poco de pimienta molida, y para el relleno 2 lonchas de beicon o tocineta, 2 lonchas de queso, y 2 lonchas de pechuga o jamón cocido.

Lo primero que voy a hacer es cocer las patatas al microondas.

Así que como tienen la piel bien limpia, las voy a pinchar con ayuda de un tenedor.

A continuación las he cubierto con un film y voy a dejar que se hagan en el microondas a máxima potencia durante 7 minutos, aunque también las podéis cocer en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas.

Una vez fuera le he quitado el film con mucho cuidado y mirad lo tiernecitas que han quedado, así que voy a esperar que se templen durante unos minutos.

Y como ya no queman las voy a pelar.

#PATATAS# Ay por favor no me quites la piel! NOOO! ! !

Se chafan con ayuda de un chafador, tenedor o pasa purés.

Una vez lista se le añade el huevo, la sal, la pimienta y se mezcla bien.

Po último se le añade la harina y se integra.

Y para terminar de integrarla bien, la voy a amasar con las manos limpias.

Después de unos minutos como veis ha quedado perfecta.

Así que ahora he dividido la masa en 2, y ya voy a pasar a hacer el pastel.

He untado un poco de aceite en una sartén de 21 cm de diámetro.

Así que voy a poner la mitad de una de las masas y voy a extender bien.

A continuación le pondré el relleno, así que yo voy a empezar con las lonchas de pechuga.

Seguido del queso. las lonchas de beicon, y por último se cubre con la otra mitad de la masa.

Para que ambos bordes se unan bien y el pastel se vea redondito le voy a dar con ayuda de una espátula o lengua.

Y la voy a dejar hacer durante unos minutos a fuego medio.

Después de cinco minutos le voy a poner con ayuda de un pincel un poco de aceita por arriba.

Se da la vuelta con ayuda de una tapa, y la volvemos a poner en la sartén.

La voy a dejar por este lado unos 5 minutos.

Y cuando el pastel esté listo por ambos lados se saca a un plato.

Y éste es el buen aspecto que tiene.

Pero como lo mejor se encuentra en su interior voy a cortar un trocito.

A ver.

Mmmm madre mía que buena pinta, ya mismo voy a pasar a probarlo.

He cogido un poquito y a ver que tal está.

Está buenísimo, tiene una textura súper suavecita, se come muy fácilmente.

Y además el relleno le da un sabor es que está delicioso.

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Así que ya sabéis si os ha gustado os invito a que le deis a me gusta.

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Y aquí os voy a dejar una lista de reproducción con más recetas que hemos hecho con patatas que yo sé que os encantan.

Así que un besito.

Y nos vemos en la siguiente receta. ¡Adiós!