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2022-05-22
Venezuela es un país turístico que destaca por tener una excelente gastronomía.
En cada uno de sus estados puedes encontrar numerosos platillos que provocan una explosión de sabores en el paladar.
Este país sudamericano puede ofrecerte una extensa variedad culinaria.
De hecho, tiene fama internacional por la exquisita comida típica de Venezuela.
La comida típica de Venezuela es el resultado de una mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa,
gracias a la llegada de personas provenientes de España, Portugal e Italia.
Y, en realidad, estas variaciones culturales no solo se ven en la comida,
sino en todo el país en diversas áreas.
En El Viajero Feliz te acompañaremos a dar un recorrido por los 10 platos venezolanos que resultan imprescindibles,
en especial si eres amante de la comida y buscar opciones fuera de lo común.
Y, por supuesto, Venezuela ofrece mucho más que las populares arepas.
¿Estás preparado?
¡Veamos nuestra selección!
10 platos típicos de Venezuela que debes probar.
1. Tequeños.
Los tequeños se sirven como desayunos o como aperitivo en las celebraciones.
De hecho, existe la creencia popular de que "sin tequeños no hay fiesta".
Su preparación es muy sencilla.
Todo lo que se debe hacer es enrollar queso semiduro en tiras de masa de harina de trigo y freír hasta que obtengan un color dorado.
El origen de la creación del tequeño no está del todo claro.
Existen varias creencias, pero la más conocida es que fue inventado por unas hermanas venezolanas que vivían en la ciudad de Los Teques (Estado Miranda).
2. La hallaca.
Este plato venezolano tiene su origen desde la llegada de los españoles,
cuando los esclavos e indígenas recogían los restos de comida para formar un plato extra que les permitiera saciar su hambre.
La hallaca se envuelve en hoja de plátano.
Contiene diferentes ingredientes, entre ellos,
guiso, pimentón, cebolla, aceitunas,
alcaparra, huevo, papas, cerdo, carne y pollo.
3. Cachapas.
La cachapa es una comida típica del llano de Venezuela.
Se hace a base de maíz.
Esta comida la preparan en toda Venezuela,
por lo tanto, se puede encontrar en establecimientos formales e incluso en puestos callejeros o informales.
Su preparación es similar a la de una panqueca.
Sin embargo, la mezcla se realiza con granos de maíz tiernos molidos mezclados con leche o agua.
También se le añade un toque de sal y azúcar al gusto.
Esta comida típica de Venezuela se acompaña con quesos venezolanos,
entre ellos, queso de mano o telita.
Además, es usual que se le agregue una porción de cerdo o jamón.
4. Arepas venezolanas.
La arepa es la comida más famosa.
Goza de fama internacional y es la carta de presentación de este país sudamericano.
Las arepas son hechas a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida.
Tienen forma redonda y plana.
Pueden cocinarse tanto asadas como fritas.
Este platillo lo puedes comer con diferentes rellenos.
Las más populares son las arepas pelúas y las reinas pepiadas.
La primera lleva abundante carne mechada y queso rallado; mientras que la reina pepiada está rellena de pollo desmenuzado y aguacate cortados en trozos pequeños.
5. Pabellón criollo.
Se cree que durante los tiempos de la colonia,
hacia el siglo XVIII, abundaba el arroz y los granos como la caraota.
Los esclavos los recogían para comer añadiéndole plátano frito.
Con el paso del tiempo este plato llegó hasta las haciendas y a los señores adinerados,
convirtiéndose en el plato nacional.
Esta comida típica de Venezuela es ideal para probar en horas del almuerzo.
En algunos casos, se suele acompañar de un huevo de gallina frito.
6. Pan de Jamón.
Junto a la hallaca es una comida típica navideña.
Es un pan relleno de jamón, aceitunas y pasas.
Tiene su mayor protagonismo desde mediados de octubre hasta diciembre.
Su preparación data del siglo XX, cuando se preparó por vez primera en una panadería caraqueña.
7. Empanada venezolana.
La empanada venezolana es ideal para un desayuno o una cena.
Se acompaña con guasacaca (mezcla con mayonesa,
ajo, cebolla, cilantro y en algunos casos aguacate) o salsa de ajo.
Etimológicamente, esta palabra significa encerrar algo dentro de una masa.
Esta comida típica de Venezuela se realiza con harina de maíz precocida y se rellena con distintos ingredientes.
La empanada venezolana tiene forma de media luna.
Si vas de visita a este país, la puedes conseguir en cualquier rincón.
8. Asado negro.
El asado negro es un plato preparado a partir de un corte de la parte trasera de la res,
lo que se conoce como «muchacho redondo».
Esta comida típica de Venezuela se acompaña con arroz blanco y plátano maduro frito.
Algunas personas sustituyen el arroz por puré de papas.
Este plato puede ser preparado de forma diferente según las tradiciones de la familia.
Pero una de las características es que en su cocción se utiliza papelón:
un producto directo de la melaza de la caña de azúcar hervida y cuajada en forma de panela.
9. Quesillo venezolano.
El quesillo es un postre bastante consumido en todo el territorio venezolano.
Se trata de una especie de flan, obtenido por coagulación de la leche pasteurizada de vaca y leche condensada,
su textura es blanda pero firme.
También se le añade caramelo de azúcar.
El quesillo venezolano recientemente empezó a ser conocido en otras latitudes.
10. Patacones.
Los patacones son una comida realizada a base de plátano verde frito,
también conocidos como tostones.
Se suelen servir acompañado con una ensalada rallada, queso blanco, salsas, pollo o carne.
Son vendidos como una comida rápida.
En otras partes de Venezuela se consumen solo con sal y acompañados con pescado frito.
La comida típica de Venezuela es bastante variada y gracias a la diáspora venezolana comienza a ganar popularidad en varios países del mundo.
De allí que posiblemente hayas escuchado mencionar a alguna de ellas o hasta las hayas probado.
En El Viajero Feliz te invitamos a visitar ese país y conocer su gastronomía de primera mano.
¿Te gustaría hacerlo?
¿Qué otra comida venezolana conoces?
¡Déjanos tu comentario!
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