西语助手

Hay diferentes recetas de tamales, pero la que mi madre prepara, ahm, es con ahm, con pollo, tamales de pollo o tamales con, con verduras, ah, con papa, con zanahoria, con chile… sobre todo chile.

Es muy importante que tenga picante.

Y además, ahm, tamales con, con, ahm, con, salsa roja, y tamales con pimientos poblanos y queso para los vegetarianos.

También tenemos que satisfacer el paladar de cada uno de los miembros de la familia.

La forma de prepararlos es muy compleja, pero es, ahm, es muy divertido cuando se está preparando en compañía de toda la familia.

Es un momento muy especial.

Preparamos los tamales con dos o tres días de anticipación.

Es muy importante porque si se preparan el mismo día, eh, estarás muy cansada para realmente disfrutarlos.

Por lo tanto, dos, tres días se preparan, ah, los rellenos, que son las carnes, las verduras y se unta en una hoja, en una hoja de maíz, pero es la hoja seca del maíz.

Ahm, se remoja con agua y después se pone una masa de maíz, ah, sobre la hoja, y… el relleno, y hacemos un dobladillo para después cocerlos al vapor.

Y después disfrutarlos, por supuesto, con el atole calientito.

Es excelente. Me fascina.