西语助手

-Hola, bienvenidos a tu escuela de Español.

-Hoy vamos a cocinar con nuestra amiga Natalia.

-Hola, Natalia.

·Hola, Elena.

-Hola a todos. Cuéntanos, Natalia. ¿Qué vamos a cocinar hoy?

·Hoy vamos a cocinar gazpacho, que es una especie de sopa fría que tomamos en España, sobretodo en verano.

-¿Y qué ingredientes lleva el gazpacho?

·El gazpacho lleva sobretodo tomate, pero además también lleva otras verduras.

-Vamos a ver ahora qué ingredientes y qué cantidades tenemos que usar para hacer un gazpacho para 4 personas. Cuéntanos, Natalia.

·Necesitamos 1kg de tomates.

-¡Qué buena pinta tienen!

·Sí, los tomates deben estar bien maduros para que luego el gazpacho tenga mejor sabor.

-Muy bien, ¿qué más?

·Además necesitamos medio pimiento.

-¿Verde?

·Verde.

-Muy bien.

·Medio pepino, un diente de ajo, tres rebanadas de pan, 50 gramos de aceite de oliva, 15g de vinagre y una cuchara pequeña de sal.

-Muy bien, ¿y qué utensilios necesitamos para hacerlo?

·Bien, para hacer el gazpacho necesitamos una batidora, un cuchillo, una cucharita pequeña, una cuchara de madera y, por último, una tabla de cortar.

-Muy bien, ya tenemos nuestros ingredientes y nuestros utensilios, ahora, ¿qué es lo primero que tenemos que hacer?

·Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien las verduras. Nosotros ya lo hemos hecho, así que vamos a pasar al siguiente paso, que es los que son los tomates.

·Vamos a cortar y quitar la parte de en medio de los tomates y los vamos a ir echando en la batidora.

-Vale, perfecto.

·Tampoco pasa nada porque no pelemos el tomate porque esta batidora tiene mucha potencia y va a triturar todo.

-La piel incluida.

·Sí. Si tuviesemos otro tipo de batidora, necesitaríamos pelar el tomate.

-Perfecto.

-Ya tenemos nuestros tomates cortados, ahora, ¿qué hacemos?

·Ahora hacemos lo mismo con el pimiento y el pepino. Vamos a empezar con el pepino.

-¿El pepino hay que pelarlo?

·Sí, cortamos la mitad y lo pelamos. Lo cortamos en trozos, como lo hemos hecho con el tomate y lo añadimos a la batidora.

-Muy bien.

·Y hacemos lo mismo con el pimiento. Cortamos medio pimiento. Hay que recordaros que hay que lavar las verduras primero. Es muy importante. Nosotros ya lo hemos hecho y añadimos a la batidora.

-Bien, ya tenemos todas las verduras, ¿ahora?

·Ahora hay que añadir el pan, pero como tenemos la batidora casi llena, vamos a triturar primero un poquito para que baje el volumen.

-Muy bien.

·Tapamos y vamos a triturarlo.

·Ya está. Ahora vamos a añadir el pan, que cortamos en trozos pequeños con la mano.

-¿Para qué se le echa el pan al gazpacho?

·Para que espese, para que quede un poquito más espeso.

·Y hacemos lo mismo con el ajo.

-Lo pelamos, ¿no?

·Sí, lo pelamos, y lo cortamos y lo añadimos.

·Ahora vamos a triturar otra vez. Tapamos la batidora.

-Bueno, ya tenemos triturados el tomate, las verduras, el pan y el diente de ajo. ¿Ahora qué hacemos?

·Nos queda el último paso, que es añadir el aceite, el vinagre y la sal.

-¿También directamente en la batidora?

·Directamente en la batidora. ·Primero echamos una cucharadita pequeña de sal, luego, el vinagre. Y por último, el aceite.

·Tapamos otra vez la batidora y ya solo queda batir la mezcla durante unos dos o tres minutos.

·Pues ya está, ya lo tenemos mezclado.

·Ahora hay que dejarlo en la nevera un rato, para que se enfríe.

·Bien, después de unas horas en la nevera, nuestro gazpacho ya está listo.

-Tiene muy buena pinta. Seguro que sabe riquísimo.

·Toma, Elena.

-Gracias.

-Pues vamos a probarlo, ¿no?

·Muy bien.

-Riquísimo, Natalia, está riquísimo.

·Muy rico, sí.

-Pero el gazpacho a veces es un plato y otras veces es una bebida, ¿no?

·Sí, así como lo hemos cocinado nosotras, sería para comer en un cuenco y con una cuchara.

·Le podemos añadir también unos hielos si queremos que esté más frío.

·Pero también lo podemos beber, y en ese caso añadimos un vaso de agua a lo que hemos hecho y removemos y ya estaría listo para beber.

-¿En un vaso?

·En un vaso, exactamente.

-Muy bien, y además a veces lleva otros ingredientes por encima, ¿no?

·Sí, podemos comerlo con otros alimentos, como por ejemplo puede ser el jamón, puede ser el atún, puede ser el huevo cocido, incluso hasta el plátano y la manzana.

-Por lo que veo, hay muchas recetas diferentes de gazpacho, ¿no?

·Sí, es un plato muy típico español y entonces casi en cada casa hay una receta.

·La base del gazpacho es la que hemos hecho nosotras, pero se pueden variar las cantidades e incluso añadir otros alimentos. Nosotros hemos seguido la receta de nuestra amiga Inés.

-Pues muchas gracias a nuestra amiga Inés por su receta y muchas gracias a Natalia por enseñarnos a hacer gazpacho. Gracias.

·De nada. Estad atentos al canal de YouTube de tu escuela de español porque pronto habrá nuevas recetas de España.

-¡Qué bien! ¡Qué suerte tenemos! Hasta pronto, Natalia. Hasta pronto a todos.

·Adiós.