西语助手

Hoy en Katastrofa la Cocina prepararemos Tacos dorados de papa y queso.

Crujientes, muy fáciles y económicos.

Vamos a la receta rapidísimo.

Comenzaremos por poner a hervir agua.

Cuando el agua ya este hirviendo, añadimos las papas, yo aquí estoy utilizando solamente 3 papas.

Agregamos sal al gusto, y después de unos 30 a 35 min. Revisamos con un cuchillo.

Si pasa fácilmente, removemos, escurrimos, dejamos enfriar.

Y ya que nuestras papas están frías, las vamos a pelar.

Las machacamos bien.

Vamos a preparar nuestra papa.

Para lo que utilizaremos, 1 a 2 Cdas. de Queso de Mantequilla o Queso Feta.

De 3 a 4 Cdas. de Requeson o Queso Ricotta.

Puedes utilizar solamente el queso de mantequilla o solamente el requeson. Esto ya lo dejo a su elección.

1/2 Cucharadita de sal o al gusto.

1/4 cdta o al gusto de caldo de verduras o pollo en polvo.

Esto es opcional, puedes utilizar solamente la sal.

Poquito de pimienta.

Mezclamos.

Ahora vamos a calentar nuestras tortillas de maíz.

Yo estoy utilizando aquí tortillas del día anterior.

Y, mientras calentamostamos nuestros tortillas, me gusta invitarlos a suscribirse al canal.

Tambien pueden activar la campanita de notificaciones para no perderse ningún video.

Continuando con la receta.

Las ponemos en una mantita para que se mantengan calientitas.

Y así calientitas, las vamos a rellenar con nuestra papa.

Las doblamos.

Y para estas tres papitas pequeñas salen aproximadamente unos 12 tacos.

En un sartén caliente, añadimos suficiente aceite.

Y ya que el aceite está caliente, colocamos nuestros Tacos o Quesadillas de papa.

Freímos por unos minutos.

Revisamos, si se ya ven doraditos, les damos la vuelta.

Freímos por unos minutos más hasta que doren bien.

Removemos.

Y colocamos en un colador o un plato con una servilleta para quitar el exceso de aceite.

Así calientitos, preparamos con un poco de Lechuga.

Queso fresco.

Crema.

Y alguna salsita, roja o verde.

Yo en casa preparé una salsita de cacahuate, con tomate y chipotle.

Ahora sí, a disfrutar de tus deliciosos y crujientes tacos dorados or quesadillas de papa y queso.

Nos vemos en el proximo video.

Hasta luego.