西语助手

¡Hola! Soy Mery, bienvenidos a Cocina Para Todos.

Hoy vamos a preparar unos deliciosos churros porque esta receta me la habéis pedido muchísimo.

Y además después de muchos intentos he conseguido que me salgan preciosísimos y buenísimos.

Así que venga, vamos a hacerlos, se necesitan los siguientes ingredientes:

Una taza o 140g de harina de trigo

Una taza o 250ml de agua

Una cucharada de aceite aunque también podéis utilizar mantequilla o margarina

Y 1/2 cucharadita de sal

Lo primero que he hecho ha sido poner el agua en este cazo, le voy a añadir el aceite.

Y voy a esperar hasta que comience a hervir poniendo la placa Brandt a fuego fuerte.

Como veis el agua ya está hirviendo así que retiro el cazo.

Ahora he puesto la harina en este recipiente que si queréis podéis tamizarla con un colador para que no queden grumos.

Le voy a añadir la sal y el agua con el aceite.

Y voy a pasar a mezclarlo todo bien.

Lo he mezclado hasta que no quedaba ningún grumo y como podéis ver esta es la consistencia que debe tener.

Si os ha quedado más pegajosa solo tenéis que añadirle un poco más de harina tamizada.

Ya que va a depender de la harina que estéis utilizando.

Y ya lo voy a dejar reposar durante 5 minutos para que se temple.

A continuación se pueden hacer los churros de dos formas:

O bien con una churrera o con una manga pastelera y una boquilla de estrella que es como lo voy a hacer yo.

He puesto la manga pastelera en un vaso batidor para que sea más fácil rellenarla.

Y ya voy a poner dentro la masa.

Una vez que la manga está completamente rellena le he puesto un cierre arriba para que no se salga el contenido.

Y ya voy a pasar a darle forma a los churros en este papel para hornear.

Ya que de esta forma será mucho más fácil y mucho más seguro que hacerlo sobre el aceite directamente.

Y ya le voy a dar forma.

Circular

Así vamos apretando.

Hay que tener un poco de fuerza ¿eh? Que está un poco duro.

Así. . .

Y cuando lleguemos arriba.

Con ayuda de una tijera.

Se corta la masa.

¡Y listo!

Si os resulta más fácil también los podéis hacer con formas alargadas.

En total han salido todos estos y he cortado el papel para hornear de forma individual para que sea aún más fácil freirlos.

Y ya voy a pasar a freirlos en esta sartén con abundante aceite que ya está caliente.

Con la placa Brandt a fuego medio-alto.

Así que voy a meter los churros.

Con cuidadito de no quemaros.

Con unas pinzas le voy a quitar el papel para hornear.

Se mueven un poco para que no se peguen.

Y ya voy a esperar a que se doren por una cara para darles al vuelta.

Y una vez que ya están dorados por ambas caras los voy a sacar a un plato con un papel absorbente.

Voy a freír todos los churros de la misma manera.

También tenéis la opción de guardarlos sin freír en un recipiente hermético, congelarlos y freirlos el día que lo vayáis a consumir.

Y para terminar solo hace falta ponerles un poquito de azúcar.

Y ya están listos, mirad que pedazo de pinta tienen, voy a probar uno.

¡Están perfectos!

Tal y como a mí me gustan, por fuera crujientitos y por dentro blanditos.

Están deliciosos.

Así que ya sabéis si os ha gustado le tenéis que dar muchos 'Súper me gusta'.

Porque si veo que este vídeo gusta bastante voy a subir unos churros. . .

¡Pero de Oreo! Vamos, es que lo vais a flipar.

Así que ya sabéis a darle a un 'Súper me gusta'.

Un besito, hasta el siguiente vídeo. ¡Adiós!