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Pastel de Yogur Griego muy fácil y delicioso | Tarta con 4 Ingredientes

¡Hola a todos! Yo soy Mery y ¡bienvenidos un día más al nuevo vídeo de Cocina Para Todos!

Hoy vamos a hacer un delicioso pastel de yogur que se hace de manera muy fácil y además con tan solo cuatro ingredientes.

Así que si queréis hacerlo tenéis los ingredientes tanto en tazas como en gramos abajo en la descripción y al final del vídeo. Y ya, ¡empezamos!

En un recipiente vamos a poner 750 gramos de yogur griego natural.

En mi caso son 6 yogures de 125 gramos cada uno.

Si lo preferís, también podéis utilizar yogures naturales normales y añadirle un poquito de nata para que le aporte el extra de grasa que le faltaría.

Añadimos también cinco huevos, 150 gramos de azúcar y lo mezclamos todo ligeramente con ayuda de un batidor de varillas manual.

No hay que darle mucho movimiento.

De esta forma, introduciremos la menor cantidad posible de aire en la masa y nuestro pastel después no se rajará.

Tan solo tenemos que mezclar lo justo para que se integre.

Por último, añadimos 75 gramos de harina de trigo, que, si queréis, podéis sustituirlo por harina fina de maíz o maicena si queréis hacer un pastel sin gluten.

Se tamiza muy bien con ayuda de un colador para evitar que queden grumos y se integra.

De esta manera tan sencilla, ya tenemos lista la mezcla para nuestro pastel.

Para hacerlo, yo voy a usar este molde circular desmontable que mide 20 centímetro de diámetro, al que le voy a poner papel para hornear para que después sea más fácil de desmoldar.

Un truco para poner el papel de la manera más fácil posible es arrugarlo y mojarlo, es decir, lo metemos durante unos segunditos bajo el grifo, y como podéis ver, se amolda súper bien al molde.

Ahora que ya lo tenemos bien colocadito vertemos toda la mezcla.

Le damos unos golpecitos para que salgan las posibles burbujas que pueda tener por dentro y ya se va directo al horno.

Dejamos que se haga en el horno precalentado con calor por arriba y por abajo a 170 grados centígrados o 340 grados fahrenheit alrededor de una hora y diez minutos o hasta que veamos que ya está hecho.

Pasado el tiempo, ya tenemos listo nuetro pastel de yogur, así que vamos a dejar que se temple sobre una rejilla.

Después lo meteremos en el frigorífico y lo dejaremos durante un par de horitas hasta que esté fresquito.

Una vez que tenemos el pastel frío, es súper fácil desmoldarlo.

Simplemente le quitamos el aro al molde y bajamos con cuidadito el papel para hornear.

Por último, lo he pasado a una base para tartas y como podéis ver, queda súper bien, así que he cortado un trocito y ya mismo lo voy a probar.

¡Está súper rico!

El sabor y la textura me recuerda muchísimo a una tarta de queso.

La única diferencia es que el sabor tiene ese toquecito de yogur tan rico.

Así que nada, si os gusta el yogur y la tarta de queso, os va a encantar ésta tarta.

Y ya sabéis, si os ha gustado esta receta, os invito a que le deis a "Me gusta".