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2024-10-03
En Latinoamérica se encuentra un país con una de las mejores gastronomías de todo el continente:
Bolivia.
Ubicado en la región centro-occidental de América del Sur,
tiene lo necesario para deleitarnos con lo especial de su cocina.
Su población incluye indígenas, mestizos,
europeos, asiáticos y africanos, por lo que se considera como un estado multiétnico y eso también se ha trasladado hasta sus platos típicos.
Los platos típicos de Bolivia suelen ser bastante variados.
En todo el territorio se puede observar que los ingredientes varían hasta formar nuevas recetas y mezclas.
Uno de los principales puntos característicos de la comida boliviana es que tiene una amplia influencia indígena y española.
Las bases de la comida típica de Bolivia se encuentran en la civilización Tiwanaku,
quienes se desarrollaron en la región del lago Titicaca.
¿Quieres saber cuál es la comida típica de Bolivia?
En El Viajero Feliz queremos mostrarte los platos que debes probar.
¿Listo para esta aventura culinaria?
Continúa viendo este vídeo.
Comida típica de Bolivia.
10 Platos imprescindibles.
1. Silpancho.
Una de las comidas más representativas del departamento de Cochabamba es el silpancho.
Esta es una comida típica de Bolivia que no puedes dejar de comer si te encuentras de visita en este país.
Se trata de un buen filete de carne empanado y casi del tamaño del plato.
De seguro luego de comerlo quedarás bastante saciado.
Esta preparación tan emblemática de Bolivia se suele acompañar con arroz,
papas hervidas y después fritas y una ensalada muy característica del país.
Esta ensalada está compuesta por tomate, ají y cebolla.
Además se le agrega un huevo frito.
¿Te provoca comer esta delicia?
2. Sándwich de chola.
El sándwich de chola es considerado parte de la comida típica de La Paz.
Se trata de un tipo de comida rápida que se originó en Bolivia.
El mismo está relleno de cerdo, ensalada, lonjas de jamón y salsa de ají amarillo.
Es una combinación de ingredientes bastante interesante.
3. Pique macho.
¿Quieres saber cuál es la comida boliviana más exquisita?
El pique macho.
Es frecuente en la región de Cochabamba.
Este plato contiene trozos de carne de vaca,
patatas fritas, tomate, huevo hervido y rodajas de pimientos locotos.
Dependiendo de quién lo prepare, puede ir acompañado de ketchup o mayonesa.
Por supuesto, la bebida con la que se acompaña es la cerveza.
4. Salteñas
Las empanadas salteñas son una comida típica de Bolivia que usualmente es preparada como una rica merienda.
En toda Sudamérica se pueden encontrar versiones de las empanadas.
Sin embargo, las salteñas han sido consideradas como una de las mejores empanadas del mundo.
Además, suelen tener mayor complejidad en la preparación.
Están rellenas de legumbres, carnes en trozos, huevo y algunos otros ingredientes.
La idea de las salteñas es que quede bastante jugosa y con mucho sabor.
Estas empanadas son cocinadas al horno, perfecta para comer a media mañana.
¿Te animas?
5. Sonso de yuca.
A pesar de que el sonso de yuca es un desayuno boliviano,
se le considera como una comida típica de Santa Cruz.
Esto se debe a que en esta zona oriental la yuca se cultiva en abundancia.
El sonso de yuca exalta los ricos sabores de la yuca.
Consiste en una mezcla de puré de yuca y queso local que se puede preparar de varias formas distintas.
Por ejemplo, el sonso de yuca se puede comer asado, horneado o frito.
6. Majadito o majau.
Desde la época de la conquista, el majadito es considerado como una comida típica de Bolivia.
Cuando lo vayas a pedir en un restaurante boliviano te vas a encontrar con dos versiones,
el majadito tostado y el majadito batido.
Pero en general se trata de arroz con charque, carne deshidratada, huevos, yuca y plátanos fritos.
Esta carne puede variar, pues se puede preparar el plato con pollo o cerdo.
Sin embargo, la versión más típica lleva carne de res.
¿Cómo te lo comerías tú?
7. Sajta de pollo o picante de pollo.
La sajta de pollo se suele consumir principalmente en las celebraciones mayores como el Día de Todos los Santos o el Carnaval.
¡Y es una delicia!
Solo conocer sus ingredientes hace que nuestro paladar se muera de ganas de probar sus sabores.
Consiste en un estofado picante de pollo con tunta, chuño, rebosada, maní y papas.
La clave de que sea un buen plato es que quede bastante picante.
8. Cuñapé.
¡La hora del té no está completa sin un cuñapé!
En horas de la tarde, cuando nos provoca comer algo dulce,
el cuñapé puede ser nuestro mejor aliado.
Esta comida típica de Bolivia tiene un nombre que proviene del guaraní y que se puede interpretar como "mujer chata".
¿Por qué?
Es un misterio.
Lo cierto es que el cuñapé se trata de un panecillo hecho a base de queso y almidón de yuca.
¡Es uno de los favoritos de los bolivianos y seguramente también conquistará el paladar de los turistas!
La idea de estos panecillos es que tengan un tamaño bastante pequeño.
Lo puedes acompañar con té o café.
9. Ají de fideos.
El ají de fideos puede ser consumido como un plato fuerte.
Como su nombre lo indica, es una comida típica de Bolivia elaborada a base de fideos o pasta.
A menudo también son conocidos como fideos Uchu.
Estos fideos se acompañan con carne molida, previamente cocinada con tomate, cebollas y ajíes.
Luego se sirve en un plato todo junto y añade unas hojas de perejil a modo de decoración.
¿Listo para deleitarte?
10. Mocochinchi.
Luego de tanta comida deliciosa,
es natural que queramos una bebida refrescante.
¡Y el mocochinchi es la mejor opción!
La preparación es superfácil.
De esta manera, se realiza a partir del almíbar que se genera de la cocción del durazno seco en agua con canela y clavo de olor.
Es una bebida muy refrescante.
Bolivia tiene una gastronomía variada que enamora a todos quienes la prueban.
¿Te gustaría probar la comida típica de Bolivia?
¿Cuál ha sido tu favorita?
De seguro, la comida boliviana se convertirá en una de tus predilectas.
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¡Hasta la próxima, viajero!
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