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¡Hola! Soy Mery, bienvenidos a Cocina para Todos.

Hoy vamos a hacer unas caritas felices de patata.

Que están basadas en las que venden McCain en bolsas, ya congeladas.

Que por cierto, esta receta está incluida, junto a 99 recetas más, en nuestro libro: 'Cocina para Todos'.

Que por cierto os lo podré firmar el día 10 de octubre en Sevilla.

Si queréis más información os la voy a dejar abajo en la descripción y al final del vídeo.

Así que ya vamos a ver los ingredientes que necesitamos para hacer esta receta:

3 patatas medianas, que pesan aproximadamente 800 g

1 huevo

4 cucharadas de queso en polvo

2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de maicena

Y 1 cucharadita de sal

Lo primero que voy a hacer es cocer las patatas en el microondas.

Aunque también lo podéis hacer en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas.

Para hacerlas en el microondas, primero se pinchan.

Luego se cubren con un film.

Y ya dejaré que se hagan a máxima potencia durante 9 minutos.

Una vez fuera se les quita el film con cuidado y se dejan templar.

Para que sea más rápido, las podéis poner en remojo.

Después se les quita la piel.

Y se chafan, podéis hacerlo con un tenedor o con un chafador de patatas, como estoy haciendo yo.

Seguido se les agrega el resto de ingredientes.

Y se mezclan.

Como veis, queda una masa que no se pega en la mano.

Pero si a vosotros os queda pegajosa podéis añadirle un poco más de maicena o pan rallado.

Como la mía ya está lista, la voy a extender y le voy a dar forma de carita feliz.

Así que la he puesto sobre un papel de hornear y para que no se pegue le he añadido un poco de harina.

Se cubre con otro papel.

Y se aplana con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor aproximadamente de 0,5 cm .

A continuación voy a cortar la masa con un molde circular de 5 cm de diámetro.

Se quita la masa sobrante.

Y comenzaré haciéndoles los ojos a las caritas usando una cañita gruesa.

También conocida en otros paises como popote.

Para hacerles la boca se usa una cuchara.

¡Mirad que chula!

Aunque si estáis tristes y no se os apetece ver a estas patatas tan felices.

Le podéis dar la vuelta a la cuchara y hacer unas patatas tristes.

Se hace lo mismo con la masa sobrante.

Y una vez que están todas listas se recorta el papel de hornear para que no se deformen al cogerlas.

Y ya voy a pasar a freírlas en esta sartén con abundante aceite, que ya está caliente, a fuego medio-alto.

Se les quita el papel con unas pinzas.

Y cuando se doren por una cara se les da la vuelta.

Después de unos minutos ya están listas.

Así que las voy a sacar a un plato con una servilleta para que absorba el exceso de aceite.

En total han salido 22, y mirad lo bonitas que han quedado.

Yo creo que están perfectas.

Y yo ya tengo unas ganas de probarlas tremendas, así que. . .

¡No, por favor! ¡A mí no!

A mí como más me gustan es mojándolas en ketchup.

Ahí, un baño.

Mmm. . .

¡Mmm!

Están riquísimas, tienen un sabor súper suave.

Así que se pueden combinar a la perfección con cualquier salsa.

Y de la textura; crujiente por fuera y muy suavecita por dentro, como si fuera un puré de patatas.

Así que a mí me encantan.

Y para los que queráis venir a la firma de libros, será el día 10 de octubre a las 19:30.

En la casa del libro de la calle Hernando del Pulgar, que está en Sevilla.

Está súper cerquita de la estación de Santa Justa.

Y bueno, yo os invito a que vengáis todos que vamos a pasar un ratito súper bueno.

Nos vamos a conocer, nos podemos echar fotitos, darnos abrazos. . .

Y bueno, llevaré algna galletita que otra para que la probéis, así que tenéis que venir.

Y si os ha gustado esta receta, os invito a que le deis a 'Me gusta'.

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Hoy tengo la lengua viperina, hijos, tengo unas llagas que es que no puedo ni hablar.

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Por aquí os voy a dejar más recetitas con patata.

Un besito y nos vemos en la siguiente receta, que no puedo ni hablar. ¡Hasta luego, Mari Carmen!