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A los valencianos, pocas cosas nos hacen sentir tan orgullosos como la paella.

Unos de los platos más internacionales que tiene su origen en Valencia.

Por eso, defendemos con pasiones nuestra manera de elaborarla.

La que nos enseñaron nuestros mayores.

La auténtica.

Y la cocinamos con profesionalidad.

Cariño y respeto por la tradición.

Pero, por un día, el arroz con cosas también es paella.

Por un día, miramos al guisante como si fuera socarrat.

Guisantes, mejillones, aguacates, piña, todo。

Pero, por un día, ¿eh?

Por un día, no nos importa qué le debéis paellera a la sartén.

Aunque todos sabemos que la paellera es la persona que hace la paella.

Por un día, aceptamos el limón para algo más que para Gin-tonic.

Por un día, entendemos que cenéis paella.

Y también que la comáis como una tapa.

Por un día, la mejor paella no es la de mi madre.

Ni la de mi padre.

Es la tuya.

Porque el 20 de septiembre no es un día cualquiera.

Es el World Paella Day.

Y ese día apartamos nuestras diferencias en lugar de apartar el chorizo.

El Día Internacional de la Paella, celebramos más allá de recetas, ingredientes, su internacionalidad.

Y queremos celebrarlo con todos los que habéis contribuido de una manera u otra a hacer de la paella un plato aún más internacional.

Por eso os animaos a todos a compartir en redes sociales vuestras paellas, sean cuáles sean, con el #Worldwide Paella Day.

Así podremos celebrar juntos que la paella, un plato humilde de origen valenciano ha traspasado todas las fronteras.