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Cupcakes de Los Minions - Platano - Banana (Esponjosos y Deliciosos)

¡Hola! Soy Mery, bienvenidos a Cocina para Todos.

Dentro de nada se estrena la peli Gru 3.

Y para celebrarlo voy a hacer unos cupcake de plátano decorados con minions.

Que son súper famosos en internet.

Y en mi búsqueda del minion perfecto cubrí unos bizcochitos con chocolate blanco teñido de amarillo.

No sé si lo sabéis, pero en España hay una ola de calor, y esos cupcake parecían de Halloween en vez de unos cupcakes normales.

Mirad como quedaron , ese ojo ahí cayendo. . . Horrible

Pero bueno, yo creo que he encontrado una forma de que salgan bastante bien.

Así que quedaros hasta el final para ver qué tal quedan esos minion.

Vamos a empezar haciendo los bizcochitos de plátano con los siguientes ingredientes:

1 taza o 140 g de harina de trigo

1 cucharadita de levadura química, también conocida como polvos para hornear

3/4 de taza o 140 g de azúcar

2 huevos

Un poco más de 1/3 de taza o 75 ml de aceite suave como puede ser de oliva o de girasol

1/3 de taza u 80 ml de leche

Y 1 plátano maduro

Lo primero que voy a hacer es mezclar la levadura química junto a la harina de trigo

Seguido, voy a triturar el plátano junto a la leche

Y en otro recipiente mezclaré el azúcar junto al aceite y los dos huevos con ayuda de una batidora de varillas

Se añade la mezcla de leche y plátano

Y también la mezcla de harina y levadura, tamizándola previamente

He integrándola con la batidora a baja velocidad

Una vez lista la voy a repartir en estas cápsulas de color azul para cupcakes.

Que las he puesto en una bandeja para que no se abran al hornearse.

Aunque si no tenéis bandeja podéis poner dos cápsulas juntas.

Y para repartirlas estoy usando esta cuchara para hacer bolas de helado ya que facilita mucho el trabajo.

En total han salido 8 y ya van directas al horno.

Dejaré que se haga en el horno ya precalentado con calor por arriba por abajo a 180 ºC

Después de unos 20 minutos los bizcochitos ya están listos, así que voy a sacarlos.

Y una vez fuera los dejaré enfriar por completo sobre una rejilla.

Mientras voy a pasar a preparar los minions.

Y para hacerlos voy a utilizar este tipo de pastelitos que en España se conocen como Círculos Rojos.

En otros países lo más parecido que hay son los Twinkies.

Y para decorarlos voy a usar una glasa negra.

Que se hace con 3 cucharadas de azúcar glas y un poco de agua.

Se mezcla e iremos añadiendo más azúcar o más agua hasta obtener esta textura.

Seguido, se añade un poco de colorante negro y se vuelve a mezclar.

Una vez lista la he puesto en una manga pastelera y ya vamos a pasar a hacer los minions

He cortado un pastelito por la mitad y comenzaré haciendo el pelo

Que en este caso voy a hacer al minion Stuart

Que tiene la raya en la mitad y el pelo cayendo hacia ambos lados

Seguido haré la cinta de las gafas haciendo una línea más gruesa

Y sobre ella pondré un ojo de caramelo al que le he puesto alrededor un poco de fondant gris

Para terminar le pondré una sonrisa.

Y Stuart ya está listo.

Lo dejaré tumbado hasta que la glasa se seque para que el ojo no se caiga.

El siguiente minion que haré será Bob.

Así que he cogido una parte más pequeñita del pastelito.

Y como no tiene pelo empezaré directamente haciendo la cinta de las gafas.

En este caso Bob tiene dos ojitos más pequeñitos.

Y si no los encontráis de caramelo podéis hacerlos de fondant.

Para terminar, una sonrisita y Bob ya está listo.

Mirad lo monísimo que queda, ¡es tan bonito que me quiero morir!

Ahora es el turno de Kevin, que en este caso es más alto que el resto de los minions.

Así que he cogido un trozo de pastelito más grande.

Y para hacer su pelo usaré fideos de chocolate.

Que iré poniendo poco a poco con cuidadito.

Ya solo queda ponerle la cinta, los ojos. . .

Y la sonrisa

Kevin, has quedado guapísimo.

De esta forma podéis hacer todos los minions que queráis.

Y ya para terminar estos cupcakes solo nos queda hacer una buttercream.

Para hacerla se pone en un recipiente la misma cantidad de mantequilla a temperatura ambiente.

Que de azúcar glas tamizado.

En este caso yo he usado 100 g de cada uno.

Y se mezcla con una batidora de varillas hasta obtener una crema suave y de color blanquecino.

Seguido le voy a añadir colorante alimentario en pasta de color azul y se vuelve a mezclar.

Hasta que tenga un color uniforme;

A continuación he metido la buttercream en esta manga pastelera con una boquilla;

Y ya voy a pasar a decorar los cupcakes;

Empezaré haciendo una espiral desde el exterior hacia el interior del bizcochito;

Colocamos en el centro al minion ¡y listo!

He hecho lo mismo con todos los cupcake y mirad que súper ejercito de minions tengo.

Ya estoy preparada para ser una villana del crimen, Kevin, ven para acá.

Mmm. . .

Está súper rico, con un saborcito a plátano delicioso y encima la textura a mí me encanta.

Súper esponjosa y jugosa, una delicia.

Así que si os ha gustado os invito a que le deis a 'Me gusta'.

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Por aquí os voy a dejar unos cupcake de pitufo y por aquí todos los cupcake que tenemos en el canal.

No olvidéis ponerme en los comentarios que próximas recetas de series o de películas queréis que hagamos.

Un besito y nos vemos en la siguiente receta, ¡adiós!